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Tradiciones

¿Qué te falta por probar de las 7 Cazuelas durante esta Cuaresma? Un poco de antojo

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Si eres amante de la comida de Cuaresma como las tradicionales 7 Cazuelas y aún te falta un platillo por comer, todavía tienes días para prepararlos.

1.- Guiso de habas.
2.- Lentejas guisadas.
3.- Nopales con tortas de camarón y pipián.
4.- Papas de tierra.
5.- Torrejas.
6.- Capirotada de dulce.
7.- Capirotada de leche.

Aunque derivado de los tiempos modernos muchas familias han decido modificar los platillos y ajustarlos a su región o gustos familiares, son estos los principales platillos que predominan en las cocinas mexicanas durante esta temporada de calor.

Las «7 cazuelas» son peculiares platillos que significan abundancia en palabras de las abuelitas y aunque laboriosos, son sabrosos y es una extensión más de la gastronomía de nuestro país que podemos disfrutar casi en cualquier rincón de México, pues todos las conocen.

Además, invitan a la convivencia y forman parte de nuestra identidad cultural. Sus aromas son inconfundibles, manjares sagrados que le aportan vida a esta época de reflexión y conversión, pues las tradiciones y costumbres dictan que solo se comen durante la temporada de Cuaresma, antes de Semana Santa.

Hay quienes le agregan o cambian los platillos antes mencionados por romeritos, chiles rellenos, el pescado y los mariscos preparados hasta donde permita la imaginación y la conocida agua fresca de ensalada. De cada uno un poco para aliviar los efectos del ayuno.

Estas recetas tienen cientos de años que se preparan en las cocinas mexicanas y hoy son una riqueza importante en la gastronomía de nuestro país.

En León suelen venderse en mercados como el Aldama o en el Carro Verde, y aunque la contingencia por el coronavirus no nos permite acudir a lugares concurridos, puedes prepararlos desde casa y disfrutarlos mientras convives con tu familia, seguro encuentras más de una receta en internet.

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Actualidad

San Juan Bosco, Luz y Devoción en el Corazón de León

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Por Orlando Humeres

El 31 de enero marca una fecha especial para los habitantes de León, ya que celebran con devoción el día de San Juan Bosco. Este venerado santo se ha arraigado profundamente en la identidad de la ciudad, dejando su huella en lugares emblemáticos como una colonia, una casa hogar, una estatua imponente en la glorieta del bulevar San Juan Bosco, y su parroquia que lleva su nombre.

La historia de la parroquia de San Juan Bosco se remonta a 1951, cuando el seminarista veracruzano Juvencio Cajiga, procedente de Puebla tras el cierre del seminario en esa ciudad, emprendió la noble tarea de erigir un templo en honor al santo turinense. Su visión también abarcó la creación de una escuela destinada a brindar educación a niños de recursos limitados.

Antes de la construcción del templo, la colonia llevaba el nombre de Lomas de Vista Hermosa. No obstante, en 1968, tras ser declarado templo nacional, el nombre de la colonia se transformó en el que conocemos hoy en día, en honor al querido San Juan Bosco.

El templo alberga tres valiosas reliquias pertenecientes al santo, convirtiéndose en un punto de encuentro espiritual para la comunidad. Desde la década de los 50 hasta la actualidad, los Martes de San Juan Bosco han sido una tradición arraigada. Inicialmente, los fieles caminaban descalzos hacia el templo y participaban en una romería por la tarde, bendiciendo objetos. Con el tiempo, esta costumbre ha evolucionado en un animado tianguis que mantiene viva la esencia de la celebración.

Contar con un Templo Nacional de San Juan Bosco en la ciudad es un motivo de fortuna para los leoneses. ¿Y a ti, qué milagro te ha concedido este venerado santo? La devoción y los testimonios se entrelazan en este rincón donde la fe y la historia convergen, dando vida a una celebración que perdura a lo largo del tiempo.

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Actualidad

Aerolínea ofrece mil 800 dólares a pasajera tras haberle perdido a su mascota

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De acuerdo con el medio CBS, Paula Rodríguez  habría recibido una oferta de mil 800 dólares por parte de Delta Airlines tras haberle perdido a su perro en el Aeropuerto Internacional Hartsfield-

Jackso bb VFG de Atlanta, Estados Unidos.

La mujer tenía programado un vuelo a San Francisco a través de Santo Domingo, República Dominicana, el pasado 18 de agosto, cuando los funcionarios de Aduanas y Protección Fronteriza en el aeropuerto la retuvieron debido a la falta de documentación de visa.

Los agentes decidieron que no se permitiría que Rodríguez ingresara al país y le ordenaron pasar la noche en un centro de detención, donde no podía tener a su perra hasta que pudiera embarcar en un vuelo de regreso a República Dominicana, al día siguiente.

Paula, la dueña de la perra desaparecida llamada Maia, recibió la oferta de Delta después de que acusara a la aerolínea de perderle a su mascota en el Aeropuerto.

Un representante de Delta dijo al medio Insider que la suma de 1,800 dólares no es una «oferta de compensación».

“El equipo de Delta ha mostrado empatía a través de muchas acciones, gestos y comunicaciones con nuestra clienta. Eso continúa”, dijo el representante. “Como este asunto está siendo manejado por los abogados que representan a la clienta, y a Delta, podemos decir que lo que se ha divulgado forma parte de una conversación inicial entre abogados y no refleja una oferta de compensación”.

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Actualidad

Video | Tren se lleva a ciclista que intentó ganarle el paso

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Un ciclista fue embestido por un tren en Tlaxcala, al cual intentó ganarle el paso.Los hechos ocurrieron la mañana del domingo, en el municipio de Papalotla.

https://twitter.com/cesesp_tlaxcala/status/1680705704120709120?s=46&t=8lUxF4QDuwwB6A6lOwTUTQ

Una cámara de seguridad captó el momento en que varios ciclistas atraviesan las vías del tren, segundos antes de que este cruzara una avenida.

Un automovilista prefirió detener el camino, sin embargo, un hombre de playera roja se aventuró a cruzar, a bordo de su bicicleta.

Al acercarse más el tren el ciclista apresuró el paso corriendo, pero alcanzó a ser embestido.

La locomotora impactó la llanta trasera de la bicicleta, haciendo caer a su tripulante, quien fue arrastrado algunos metros.

La Comisión Ejecutiva del Sistema Estatal de Seguridad Pública de Tlaxcala detalló que paramédicos brindaron los primeros auxilios al ciclista, a quien reportaron estable.

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