Libros de la SEP confunden receta de ‘Guacamayas’ de la ciudad de León

Los libros de texto gratuitos que ofrece la Secretaría de Educación Pública (SEP) para el ciclo 2023 – 2024, cometieron un error impreso en el libro, ‘Múltiples Lenguajes’ del Cuarto Grado en la página 242. 

En ella establecen que la receta de las ‘guacamayas’ (platillo típico de la ciudad de León) se preparan con “tortillas rellenas de chorizo con papas bañadas con adobo y chile ancho”.

Cuando en realidad sabemos que lleva bolillo con duro de puerco, cueritos, aguacate, limón y salsa de jitomate tipo ‘pico de gallo’.

Esta situación se suma al descontento que en las últimas semanas generó polémica a la Unión Nacional de Padres de Familia (UNPF) que está buscando detener su distribución debido a que no se consultó a expertos y por la falta de planes de estudio.