Relleno o tradicional, 6 lugares para comprar pan de muerto

Posted by - 10 octubre, 2019

Bendito octubre y sus tradiciones, el 2 de noviembre cada vez está más cerca y nuestras panaderías tradicionales de León con décadas y décadas de experiencia lo saben, pues ya tienen a la venta el pan de muerto. Hicimos un recorrido en 6 de ellas y nos encontramos con grandes sorpresas, sin quitarle el toque

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El mestizaje de la gastronomía en México

Posted by - 2 octubre, 2019

Para ser sincero yo no me imagino un “pozolazo” rojo sin carne de puerco, tampoco me imagino cómo prepararía un rico mole o cualquier otro platillo sin especies como la pimienta, la canela o el clavo. Y es que los españoles transformaron la gastronomía mexicana durante el tiempo de La Conquista y nos trajeron múltiples

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Salvatierra Guanajuato y sus ancestrales prestiños

Posted by - 18 septiembre, 2019

¿Has ido al municipio de Salvatierra? Si tu respuesta fue sí, estarás de acuerdo con todo lo que te contaremos en esta nota y más, pero si tu respuesta fue “no” sigue leyendo para que conozcas más sobre este pueblo mágico. Salvatierra es conocida por haber sido la primera zona a la que se le otorgó

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Come sano, gourmet e inteligente, Plan Eat llega a León

Posted by - 13 agosto, 2019

¿Quieres comer saludable y balanceado, que tu almuerzo o comida sea preparada por tu propia Chef, que te la lleven a tu casa o en tu trabajo y que esto se convierta en tu estilo de vida, además de ayudar al medio ambiente? ¡Esta opción sí existe! Ya llegó a León con el nombre de Plan Eat, un

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La penca rellena de Valtierrilla

Posted by - 7 agosto, 2019

Aunque suene un poco prejuicioso, ¿qué hay más mexicano que el nopal? Esta planta está presente hasta en el escudo nacional. En el municipio de Salamanca, hay una comunidad, fértil y muy acogedora llamada Valtierrilla. En esta zona custodiada por el río Laja y el río Lerma, el nopal es uno de sus alimentos favoritos

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Los imperdibles de Los Azulejos esta temporada

Posted by - 29 julio, 2019

Agosto es el mes que nos prepara para los meses más fiesteros del años, y qué mejor que empezar a disfrutar ¡comiendo! en uno de los restaurantes “donde ser mexicano no es cuestión de temporada”, Los Pájaros Azulejos. Preparamos todo un manjar para que puedas disfrutar de la gastronomía mexicana y se trata de los imperdibles

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