León, además de ser una Ciudad llena de riqueza cultural e histórica, también cuenta con deleites gastronómicos que forman parte de nuestra identidad y que podemos encontrar en varios carritos acondicionados y locales en el Centro Histórico. Aunque la contingencia por el COVID-19 nos mantendrá en cuarentena por un rato más, lo que sí puedes
Con este calorón y en cuarentena a nadie le caería mal un rico y fresco caldo de oso, de esos que solo sabemos preparar en León, no importa si estás haciendo “home office”, pues no te quitará mucho tiempo y los ingredientes son fácil de conseguir, pues muchos de ellos los tenemos en casa. Platicamos
En León, como en pocas ciudades del México, amamos los tacos, casi en cada esquina hay un puesto sin importar la hora, o incluso, la zona, pero ¿Qué onda con la carne que consumimos? ¿Es de buena calidad? Y es que a veces no dimensionamos las cosas y comemos con la famosa “doña pelos” sin
En esta ocasión la temática será el tradicional taco mexicano, platillo que ha sido reinventando por 42 de los mejores restaurantes de León, dándole un giro al estilo del Rally México. El Rally Gastronómico contará con un pasaporte, el cuál será sellado por cada uno de los restaurantes participantes cuando los comensales elijan el taco
¡Son un agasajo! Te estamos hablando de los bolillos calientes, o baguetts, como muchos los conocen, que llevan queso y chile adentro y los venden en la tradicional Panadería Muñoz, ubicada a un costado del jardín Allende del Barrio Arriba. Esta panadería tiene su historia, pues data de los años de 1940, cuando el abuelo de
¿Te imaginas comerte un puchero tabasqueño o un delicioso chile ancho relleno de conejo y bañado en mole oaxaqueño? ¿Qué tal unos cocteles preparados con el típico pox? México es rico por sus bellezas naturales y zonas arquitectónicas, pero si hablamos de gastronomía, el sur del país tiene mucho que ofrecer, para ser específicos estados
No, bueno, los Dorielotes, Chayoelotes y hasta los las maruchan con elotes le quedaron corto a esta maravilla que encontramos: Se trata de elotes y esquites con tuétano y hasta empanizados. Si bien en dicho establecimiento ofrecen estos productos, según las jóvenes que atienden, el elote con tuétano es su producto estrella ¿Y cómo no?
Foto en portada: @chispatv_ Con un chorro de vinagre que se combina con el limón, la sal, el chile y una montaña de queso, la historia del “caldo de oso”, hoy mejor conocida como bomba, comenzó hace casi 50 años en León y en la actualidad forma parte de la gama gastronómica de la ciudad.
¿Has probado las “maruchidas” de doña Cris? ¿Los vasos light de verduras o los energéticos? En los “Elotes de Manzanares” lo más básico que vas a encontrar son los vasos tradicionales de elote, pues se las han ingeniado muy bien para mantener alegres a sus clientes con una serie de inventos que llevan quesos, chile
¿Te imaginas unas chorreadas, unas semas o un amor de los que se preparaban hace 40 años de granillo de trigo y miel de piloncillo? Pues en la panadería ubicada en el Barrio de San Juan de Dios, denominada “La Tradicional”, aún los siguen preparando con las recetas de antaño. La historia de esta panadería
