Prepara una refrescante cebadina desde casa

León, además de ser una Ciudad llena de riqueza cultural e histórica, también cuenta con deleites gastronómicos que forman parte de nuestra identidad y que podemos encontrar en varios carritos acondicionados y locales en el Centro Histórico.

Aunque la contingencia por el COVID-19 nos mantendrá en cuarentena por un rato más, lo que sí puedes seguir disfrutando desde casa son platillos típicos de León, pues su preparación es muy sencilla.

Para este calor, te traemos la receta de la tradicional Cebadina, una bebida realizada con jamaica o tamarindo, cebada y un toque de bicarbonato de sodio. Toma nota:

Ingredientes:

Cebada
Pulpa de tamarindo
Jarabe de Jamaica
Cubos de hielo
1 Cucharada de bicarbonato

Preparación:

A la cebada adicione pulpa de tamarindo, jarabe de jamaica, agua y cubos de hielo a continuación mezcle una cucharada de bicarbonato de sodio.

Cebada
Deja reposar la cáscara de una piña en piloncillo y agua durante 2 o 3 días a una temperatura ambiente.

¿Qué tal?, ¿te animas a hacerla? Puedes acompañarla con una rica y crujiente guacamaya.

#QuédateEnCasa y cuidémonos juntos, recuerda que las decisiones que tomemos hoy determinarán lo que será de nuestras vidas el día de mañana.

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