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Guacamayas vs Tortas ahogadas

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El equipo León jugará este miércoles la semifinal de ida contra Chivas en el Estadio Akron. Sirva esta ronda de partidos como sabroso pretexto para recordar brevemente el origen de dos platillos emblemáticos de cada ciudad: las riquísimas guacamayas leonesas y las picosas tortas ahogadas tapatías.

SABOR GUANAJUATENSE

Se cuenta que a principios de los años 50, don Paco Ornelas y tres amigos se reunían en las calles Centenario y Luis Bravo para beber muy cerca de donde vendía duro con salsa Don Deme.

Esta “bolita” de amigos encontró la forma de aminorar lo picoso de su botana: comían el duro con salsa, mordían el bolillo y tomaban tragos de tequila, elixir que a uno de ellos le provocaba que hablara sin parar.

Un día don Paco, harto de escuchar tantas incoherencias de su amigo, le gritó “¡Ya cállate, pareces guacamaya!”.

Este nombre se fue volviendo una costumbre y desde entonces la gente empezó a pedir “Deme una ‘guacamaya’ don Deme!”.

SABOR TAPATÍO

Las tortas ahogadas, botana tradicional de Jalisco, son una combinación de bolillo o birote, carnitas de cerdo y salsa.

Fueron inventadas por don Luis de la Torre y consiste en un birote o bolillo untado con frijoles, carnitas de cerdo y bañadas en salsa de chile de árbol y acompañadas de cebolla desflemada y limón.

Este platillo es típico de “La Perla de Occidente” y tiene como característica el picor de la salsa, que no cualquiera aguanta (aunque siempre habrá una más ligera para quienes no estén acostumbrados al picante).

Para disfrutar la ronda de semifinales entre León y Chiva, ¿cuál botana prefieres?

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16 de oro para Guanajuato: Delegación Guanajuatense Brilla en el Paratletismo de los Juegos Paranacionales CONADE 2023

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La delegación guanajuatense cerró su participación en la disciplina de paratletismo dentro de los Juegos Paranacionales CONADE 2023, con un saldo impresionante de 27 medallas, de las cuales 16 brillaron con un dorado resplandor.

En el último día de participaciones, los atletas de Guanajuato se alzaron con 5 medallas de oro, destacando su desempeño sobresaliente tanto en las pruebas de campo como en las de pista.

Christian Oliva López, una figura destacada del paratletismo en Guanajuato, se subió dos veces a lo alto del podio para recibir las medallas de plata en las pruebas de 200 y 400 metros. Su éxito previo a los Juegos, donde logró el primer lugar en su categoría en la carrera La Gran Fuerza de México, confirma su estatus como una promesa en ascenso.

Efrén Itamar Olivares Miranda, participante en los Juegos Parapanamericanos Jr. de Bogotá, obtuvo la codiciada medalla de oro en la prueba de los 200 metros.

El leonés Jan Alexandro Vázquez Carreras se colgó el oro en los 400 metros y demostró su destreza en las pruebas de campo, mientras que Luis Ángel Bravo realizó el mejor lanzamiento de bala en su categoría, añadiendo otra medalla de oro al tesoro de Guanajuato.

De las 27 medallas cosechadas por la delegación, 16 brillaron con el oro más reluciente, 8 fueron de plata y 3 de bronce.

La paratleta más destacada de los juegos fue la increíble corredora Regina López Gómez, quien conquistó metales dorados en las pruebas de 200, 400 y 800 metros. Apenas tendrá unos días para descansar y recargar energías antes de enfrentar su próximo gran desafío deportivo: los Juegos Parapanamericanos de Santiago 2023, que se celebrarán en la tercera semana de noviembre.

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Triunfo Dorado: Paratletas Guanajuatenses Conquistan Oro y Bronce en los Juegos Paranacionales CONADE 2023

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Los paratletas guanajuatenses han demostrado su valentía y destreza en las pruebas de 800 metros planos de los Juegos Paranacionales CONADE 2023, que se llevaron a cabo en la pista atlética del Centro Estatal de Alto Rendimiento en Cancún, Quintana Roo. En una destacada actuación, se alzaron con dos medallas de oro y una de bronce.

Los campeones de la pista fueron Christian Oliva López y Jan Alexandro Vázquez Carreras, quienes se coronaron con las medallas de oro en las categorías Juvenil Superior, con clasificación T37 y T12, respectivamente. Su determinación y habilidades los llevaron a la cima del podio en una competencia feroz.

Efrén Itamar Olivares Miranda también dejó su huella al conseguir la medalla de bronce en la misma categoría T12 de los 800 metros planos. Su desempeño en la pista fue admirable y digno de reconocimiento.

Este lunes, en el mismo complejo deportivo, la emoción continúa con competencias de campo y pista, donde los atletas guanajuatenses demostrarán una vez más su talento y dedicación. Además, en la Arena Oasis, se dieron inicio a las competencias de boccia, donde Guanajuato está representado por tres paratletas.

Durante la primera ronda de competencias, Fátima García Pérez de la categoría BC2 se enfrentó a Quintana Roo y, aunque no logró la victoria, su espíritu competitivo brilla con fuerza. Por otro lado, Daniela Victoria Beltrán Rodríguez en la categoría BC4 avanzó a la segunda ronda con una impresionante victoria de 5 a 1 sobre Sinaloa, manteniendo viva la esperanza de una medalla.

Luis Alejandro Martínez Mojarro de la categoría BC1 se prepara para iniciar su participación en las competencias este mismo lunes, prometiendo más emociones y momentos destacados en estos Juegos Paranacionales CONADE 2023.

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Rodolfo Cota, arquero del Club León, reconoce carencias del equipo en el Apertura 2023

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En el papel de referente y líder de Club León, Rodolfo Cota no se oculta en los vestidores y bajo la portería, por el contrario, tomó lugar ante el micrófono para reconocer que Club León padece de algunas carencias que le han impedido tomar mayor protagonismo en el Apertura 2023.

“La realidad es que me gustaría estar en otras instancias del torneo, estar mejor ubicados, si bien hace meses estábamos levantando un título (Concachampions 2023). Me gustaría estar en otra posición en el torneo, no es así, tenemos que trabajar mucho más porque no nos está alcanzando con medios tiempos, con el llegar, hasta hoy no nos ha alcanzado”, reconoció Rodolfo Cota.

Pensando en el duelo ante Gallos Blancos, La Fiera presenta como su Talón de Aquiles la baja de varios jugadores a causa de las lesiones, situación que obliga echar mano de los juveniles de quienes calificó como los menos culpables del mal paso esmeralda.

“Sabemos que Querétaro viene bien no solo de ahora, también en Estados Unidos hizo un gran papel y eso lo hizo reanudar bien el torneo de Liga. Sabemos que será muy complicado, nosotros no venimos de tener los mejores resultados. Con las bajas que hay se abre la oportunidad a muchos jóvenes de poder jugar, así es como se presentan, así se me dio la oportunidad. Pero el mal paso que hemos tenido tiene que caer en uno, en los más grandes, lo que ellos tienen que hacer es aprovechar y disfrutar el poder debutar, tener minutos”, resaltó el cancerbero esmeralda.

Justamente, sobre la baja de juego reconoció sobre su desempeño personal: “Este torneo no ha sido el que yo esperaba, he cometido errores, me he equivocado, he tenido que ver en los marcadores, pero no puedo claudicar o rendirme”.

A poco más de tres meses para la participación en el Mundial de Clubes de Arabia Saudita 2023, Cota se dijo ilusionado por lo que se perfila como la oportunidad para jugar el certamen luego de haber acudido a tres ediciones como arquero suplente y después de perderse otra edición tras su traspaso de Chivas a León.

“Ya me había tocado ir a tres, pero, afortunadamente se pudo conseguir un torneo que es muy importante para la institución (Concachampions), si bien queda tiempo para diciembre, la realidad es que hoy en día me estoy preparando para lo que es el viernes, tenemos que corregir muchísimo porque la victoria del sábado no tapa lo que ha pasado en el torneo”, concluyó el guardameta de Club León.

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