La Tarimorense: el sabor de Guanajuato que conquista paladares en Estados Unidos

Desde el corazón agrícola de Tarimoro, Guanajuato, una empresa liderada por mujeres está llevando la tradición cacahuatera a nuevas fronteras. La Tarimorense, fundada en 2007, ha consolidado su presencia internacional con productos derivados del cacahuate que ahora llegan hasta Estados Unidos, gracias al acompañamiento de COFOCE y el respaldo del Gobierno del Gente.

En el primer trimestre de 2025, el municipio registró exportaciones por 2.4 millones de dólares, con un crecimiento del 6.7%, lo que coloca a La Tarimorense como un caso de éxito fuera del corredor industrial. “Nuestra visión es llevar nuestros productos al extranjero porque son productos de nostalgia”, señaló Adriana Ramírez, representante de la empresa.

Con un proceso artesanal y un fuerte compromiso social, esta empresa ha dado empleo a decenas de mujeres de la comunidad, transformando vidas y posicionando el nombre de Tarimoro a nivel mundial. Entre sus productos más reconocidos destaca el cacahuate en escabeche, elaborado con vinagre fermentado de forma tradicional.

Este modelo de negocio refleja una nueva etapa de desarrollo para los municipios guanajuatenses, donde la innovación y la tradición pueden ir de la mano para generar oportunidades reales. “Me da mucho orgullo que el producto que uno hace va a llegar a muchos hogares”, concluyó Lizeth Lara, una de las trabajadoras.