Más de mil lecheros se reunirán en el evento más grande de la industria láctea del Bajío «Expo Lac 2023

El próximo 8 y 9 de junio, más de mil lecheros provenientes de todo el estado y de otras zonas del país se darán cita en el evento más destacado de la industria láctea del Bajío, conocido como «Expo Lac 2023». El anuncio fue realizado por Paulo Bañuelos Rosales, secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural del Estado.

En una presentación realizada en la Ciudad de México frente a los medios de comunicación, el funcionario estatal acompañó a los organizadores del evento para invitar a todos los actores involucrados en la cadena productiva de lácteos a participar.

Durante la conferencia de prensa, Bañuelos Rosales resaltó la importancia de Guanajuato como representante destacado de la industria lechera en México. El estado se posiciona como el segundo productor nacional de leche de cabra y el quinto de leche de vaca, además de brindar un gran impulso a este sector.

«En Guanajuato, nuestro gobernador, el licenciado Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, está realmente comprometido con el campo, asignándonos un presupuesto de $1 mil 200 millones de pesos. Parte de este presupuesto se destinará a la capacitación y tecnificación de los Grupos Ganaderos Guanajuato, al mejoramiento genético y a programas que impulsan la actividad ganadera, lo cual, por supuesto, tiene un impacto directo en la producción lechera de nuestro estado», comentó el Secretario.

Anel Jasso Zamora, directora de Expo Lac, recordó que este evento, en su cuarta edición, tiene como objetivo principal impulsar a las empresas de la cadena productiva láctea mediante capacitación, exhibición comercial y encuentros de negocios. La Expo Lac 2023 se llevará a cabo en el Poliforum León, donde los asistentes podrán encontrar en un mismo espacio la oferta y la demanda del sector.

Jasso Zamora agregó que el evento contará con una zona de talleres impartidos por la escuela de lácteos Lactogandolfo, donde se enseñará la elaboración de queso tipo Danbo, crema ácida, dulce y mantequilla, a un costo de $1 mil 100 pesos netos, incluyendo todo el material necesario.

René Fonseca, director general de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), destacó la alianza estratégica con este evento para que los productores asociados obtengan los beneficios de participar en él.

Por último, Alejandro Gutiérrez de Velasco Mendoza, director general de Poliforum León y presidente de Expo Lac del Bajío, aseguró que el recinto está listo para recibir a los miles de visitantes que disfrutarán de este evento.

Expo Lac del Bajío se llevará a cabo los días 8 y 9 de junio, en un horario de 10:00 de la mañana a 06:00 de la tarde, en la sala C1 de Poliforum León, municipio de León.