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Gastronomía

Donde lo prohibido, sabe mejor.

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Dicen que lo prohibido es lo más rico ¿Y cómo no?, si en años remotos se prohibió el café y hoy es uno de los placeres más ricos de los que goza el ser humano, qué decir de las bebidas alcohólicas, que en su tiempo estuvieron prohibidas y hoy hay una gama de colores y sabores que se ofrecen en diferentes representaciones.

Pero, ¿te han prohibido ver a alguna persona o acudir a algún lugar? Si no, nosotros te lo vamos a prohibir esperando que desacates la regla.

En León hay un lugar secreto, se llama “Enmiienda 21” y es un bar inspirado en los famosos “speakeasy”, que son los establecimientos que vendían de manera ilegal bebidas alcohólicas durante el periodo de la prohibición.

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Estamos hablando de fechas que datan de los años 20, donde te podrás transportar a esa época para que conozcas parte de esa historia que hoy nos ha permitido tener grandes avances sociales y hasta políticos.

“Enmiienda 21” cuentan con una exclusiva selección de coctelería, un ambiente cómodo y privado que te permitirán viajar en el tiempo.

Pero te vamos a contar algo de la historia, como que el 16 de enero de 1920, se prohíbe la elaboración, transporte y comercio de cualquier bebida alcohólica, pero no se había mencionado nada de su consumo.

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De 1920 a 1933 se sigue la pista de múltiples redes de distribución de alcohol y “Al Capone” era el más buscado, sin embargo, los bartenders se las ingeniaban para preparar los mejores cocteles que escondían la mala calidad del alcohol.

Y hoy, ya legalizado el alcohol, podrás conocer esos tiempos si visitas el bar “Enmiienda 21”, ubicado dentro de La Casona del Arco. (Progreso 110, zona Centro)

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