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El reloj del cambio climático no se detiene: La ONU alertó que “la bomba climática” está a punto de explotar.

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En un informe alarmante presentado por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) de la ONU, se ha revelado que los impactos devastadores del cambio climático están golpeando más rápido de lo esperado. El secretario general de la ONU, António Guterres, ha advertido que la bomba de relojería del cambio climático está en marcha y los países ricos deben reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero cuanto antes. El informe, elaborado a partir de miles de páginas de evaluaciones previas, concluye que la humanidad tiene una oportunidad, casi la última, de prevenir los peores daños futuros del cambio climático.

El mensaje clave del IPCC es que, si bien la humanidad ha llevado al planeta al precipicio de la catástrofe climática, todavía hay tiempo para llevar las temperaturas globales dentro de límites relativamente seguros. Pero hacerlo requiere reducir rápidamente la contaminación por carbono y el uso de combustibles fósiles en casi dos tercios para 2035.

El informe también destaca que los impactos del cambio climático afectan desproporcionadamente a los países pobres, que no son responsables de la mayor parte de las emisiones. Los científicos enfatizan un sentido de urgencia para tomar medidas y reducir las emisiones cuanto antes. La humanidad todavía tiene la oportunidad de garantizar un futuro sostenible y habitable para todos, pero es crucial actuar ahora en todos los frentes y en todas partes.

En definitiva, el informe debe ser considerado como “una guía de supervivencia para la humanidad”, basada en el análisis de los máximos expertos en las consecuencias actuales y futuras del calentamiento global.

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Video | Mujer es arrastrada por el mar muestras paseaba con su pareja 

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Desde hace dos días el Ministerio de Situaciones de Emergencia de Rusia continúa trabajando para localizar a una mujer que fue arrastrada por las aguas del mar negro mientras se encontraba paseando con su pareja.

El pasado 16 de junio la joven de 20 años disfrutaba con su novio de un paseo por la orilla del mar negro, ubicado en las costas de la ciudad Sochi, al Sur de Rusia cuando de pronto desapareció por las mismas olas que la

arrastraron.

A través de un video que se ha compartido en redes sociales, quedó grabado el momento preciso en el que la joven y su pareja entran a las aguas del mar y una fuerte ola la arrastra al interior sin dar posibilidad a que el hombre pueda hacer algo para rescatarla. 

Los medios locales informaron que se les advirtió a los turistas sobre lo peligroso de ingresar al mar durante una tormenta. 

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Encuentro de cocina tradicional en Guanajuato: Un festín para miles de familias

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El próximo 29 y 30 de junio, la Velaría de la Feria León será el escenario del 12º Encuentro de Cocina Tradicional del Estado de Guanajuato, donde 46 cocineras y cocineros deleitarán a miles de familias con una variedad de platillos exquisitos y creativos. Este evento, promovido por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR), espera la asistencia de más de seis mil personas.

Durante la rueda de prensa en la Canaco León, Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, destacó que los asistentes podrán disfrutar de platillos exóticos y creativos que reflejan la rica herencia culinaria de los 46 municipios del estado. El evento forma parte de la política pública «Guanajuato ¡Sí Sabe!», que busca posicionar la cocina tradicional de la entidad.

«Nuestro objetivo es posicionar la cocina del estado a través de esta política pública tan exitosa, una política que ha destacado a los cocineros y cocineras tradicionales, a la cocina de autor, y a los grandes talentos de las escuelas públicas y privadas», resaltó Álvarez Brunel.

Los asistentes podrán degustar platillos como caldo de capón, mole de xoconostle, torrejas, moronga de puerco, gorditas de pinole, rosquillo de pulque, atole de aguamiel, pipián, orejones de calabaza, menudo tatemado, papas de limero y hamburguesa de cordero, preparados por cocineras y cocineros de diversos municipios de Guanajuato.

Además de la degustación, el evento contará con talleres y catas, tales como «Chiclosos y Obleas de Cajeta de Celaya», «Pambazo y Degustación de cecina de San Francisco del Rincón», y «Cata de chocolates exóticos de Guanajuato Capital con Mezcal de San Felipe». También se ofrecerán actividades como una «Ruta gastronómica KM. 0» impartida por la SECTUR, y talleres sobre elaboración de composta, germinación de semillas para huertos, y salud, nutrición y plagas en huertos en casa.

Las bebidas estarán a cargo de productores locales como Tequila Corralejo, Pulque Tallacua, Bodegas Campotoro, Pulque Sacrificio, APROCEG, Destilería María de la Paz, Vallehalla, y Mezcal OKUI.

El evento también contará con espectáculos artísticos y culturales, incluyendo presentaciones de Solistas Rancheros, Estudiantina Compostela de Guanajuato Capital, Israel y sus Huapangueros de Victoria, Grupo de danza folklórica IMCAR de Irapuato, Banda caprichosa de León, y Grupo de danza Chichimeca Jonaz de San Luis de la Paz, entre otros.

La ceremonia de premiación, que se realizará el domingo 30 de junio, reconocerá a las cocineras y cocineros que participaron en el Concurso de Platillo Salado y Platillo Dulce, cuyas preliminares se llevaron a cabo en tres regiones del estado los días 21 y 28 de abril, y 5 de mayo.

En la rueda de prensa también estuvieron presentes Celia Loma Juárez, cocinera tradicional ganadora de «Bebida tradicional» en el 11º Encuentro; Alejandro Arena Barroso, Presidente de Canaco León; Guillermo García Martínez, de Turismo León; Manuel Bibriesca Sahagún, Presidente de CANIRAC; Graciela Trujillo Espitia, cocinera tradicional ganadora de «Platillo Dulce» en el 11º Encuentro; y Ma. del Rosario López Rico, cocinera tradicional ganadora de «Platillo Salado» en el 11º Encuentro.

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Beyond water: Innovación hidráulica en el Estado de Guanajuato

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Guanajuato se posiciona a la vanguardia en el desarrollo y modernización tecnológica en el ámbito hídrico con el evento Beyond Water, que se llevará a cabo del 26 al 28 de Junio en San Miguel de Allende.

Este evento ha emergido como un referente nacional en la promoción de la innovación hidráulica. Beyond water, es la evolución de lo que fue Expo Agua hace cuatro años, ha establecido la Cumbre Internacional del Agua como un espacio destacado donde expertos de todo el mundo comparten sus conocimientos y experiencias en el manejo del agua.Bajo el lema «La Evolución No Espera», la edición actual de Beyond Water presenta un programa integral con conferencias y talleres de alto nivel. Entre los ponentes se destacan:

  • John Kmiec, Director de Agua de Tucson, Arizona, quien impartirá la conferencia magistral «Gestión del Agua en Tucson, Arizona: Plan One Water».
  • Juan Valero de Palma, Presidente de la Federación Nacional de Comunidades de Regantes de España, con la conferencia «Ventajas de la Modernidad del Regadío Agrícola: Acequia Real de Jucar, Ejemplo de Sostenibilidad Ambiental».
  • Juan José Pérez Palomar, Director General de Aguas de Valencia, que abordará «El Génesis en la Gestión de la Demanda: Agua Renovable».
  • Hugo Alberto Contreras Zepeda, Director de Servicios de Infraestructura para América Latina y el Caribe de Water.org, quien expondrá sobre «Financiamiento para Infraestructura de Agua y Saneamiento».

Además, se realizarán talleres destinados a dotar a los asistentes de herramientas prácticas que podrán implementar en sus respectivos campos de trabajo, promoviendo así el desarrollo eficiente y adecuado de sus actividades en el manejo del agua.

Beyond Water no solo es un evento, sino un catalizador para el avance tecnológico y la gestión sostenible del vital recurso hídrico.

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