Guanajuato lidera la producción nacional de lechuga y genera grandes ingresos económicos

El Estado de Guanajuato se mantiene en la primera posición en la producción de lechuga en México, con un volumen anual de 138 mil toneladas. Además, en 2021, los productores recibieron $4 mil 171 pesos por tonelada comercializada, lo que indica que este cultivo es altamente rentable y genera una gran derrama económica para la entidad.

Paulo Bañuelos Rosales, secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato, informó que los principales municipios productores son San Miguel de Allende, Juventino Rosas y Dolores Hidalgo. En 2021, se tuvieron ganancias por $575 millones 4 mil 62 pesos y Estados Unidos fue el principal cliente de los productores.

El SIAP informó que por debajo de Guanajuato, está Zacatecas con una producción de 96 mil 97 toneladas; y en tercer lugar se encuentra Puebla, con 65 mil 898 toneladas producidas en 2021.

El cultivo de lechuga es sembrado en 6 mil 678 hectáreas en 27 municipios del Estado, todas en parcelas de riego. San Miguel de Allende es el principal productor con 21 mil 996 toneladas; le sigue Juventino Rosas con 20 mil 80 toneladas y luego Dolores Hidalgo con 10 mil 338.

Los productores de lechuga de Guanajuato reciben el reconocimiento del secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural, quien destacó el orgullo que representa este cultivo para la entidad. El SIAP destaca que Guanajuato genera una cuarta parte de los ingresos por la venta de la hortaliza, y la cotización del cultivo en la entidad aumentó un 8.9% comparado con 2020.