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Unión de agaveros solicita apoyo para obtener la denominación de Origen

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Este domingo, un grupo de reporteros realizó un recorrido en la comunidad de Varal de la Luz para conocer de primera mano la problemática que enfrenta la Unión de Agaveros de San Francisco del Rincón A.C. El pasado 29 de abril, esta Unión recibió el acta constitutiva que los integra a la Confederación de Trabajadores de México (CTM) en el estado de Guanajuato, un hito significativo para la organización y sus miembros.

Durante la visita, estuvieron presentes Juan Ramón Murillo Torres, Presidente de la Unión de Agaveros de San Francisco del Rincón, y Ricardo Esquivel Quijas, Secretario de la CTM en el estado. Junto con los medios de comunicación, ambos líderes recorrieron las tierras agaveras y discutieron las dificultades actuales del sector.

Murillo Torres explicó que la falta de la denominación de origen en esta región ha llevado a una caída drástica en los precios del agave.

«Aproximadamente, el precio del kilo de agave ronda entre los 7 pesos, y en este momento, el nuestro se compra a $1.7», detalló.

Las propiedades únicas de las tierras guanajuatenses permiten obtener un grado de azúcar mayor en el agave, lo cual es esencial para la producción de tequila. Para hacer un litro de tequila, se requieren aproximadamente 7 kg de esta materia prima. Sin embargo, la falta de certificación ha detenido la venta de su producto, lo que ha ocasionado que parte de las parcelas de algunos miembros lleguen al punto de pudrirse, resultando en la pérdida de gran parte de su inversión. Esta baja en los precios de la materia prima también ha provocado el despido de trabajadores en el sector, reduciendo el número de empleados de 15 a 1 en algunos casos.

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Cabe destacar que autoridades del gobierno ya se han acercado a observar la problemática, lo que brinda esperanza de posibles soluciones y apoyo en un futuro cercano.

La Unión de Agaveros de San Francisco del Rincón A.C. hace un llamado urgente a las autoridades y al público en general para obtener el apoyo necesario que les permita obtener la denominación de origen. Esta certificación no solo estabilizaría los precios del agave, sino que también permitiría la comercialización adecuada de sus productos, beneficiando así a toda la comunidad agavera.

El esfuerzo y la dedicación de la Unión, ahora respaldada por la CTM, buscan garantizar un futuro más prometedor para los agaveros de San Francisco del Rincón y contribuir al desarrollo económico de la región.

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