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Guanajuato reúne a la mayor cantidad de Chefs Michelin mexicanos en evento gastronómico

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Guanajuato se ha convertido en el primer estado de México en reunir a la mayor cantidad de chefs Michelin mexicanos en un evento gastronómico, gracias a la iniciativa de la Secretaría de Turismo y la Política Pública “Guanajuato Sí Sabe”. Hoy dio inicio “Endémico Guanajuato, la Huella Culinaria”, un evento en el que más de 500 comensales disfrutarán de obras gastronómicas en restaurantes del municipio de León y en las Ciudades Patrimonio de la Humanidad: Guanajuato Capital y San Miguel de Allende.

En la apertura del evento, Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, junto a Carlos Elizondo y Consuelo Elipe, Directores de E&E Consulting, dieron la bienvenida a los 12 chefs anfitriones y a los seis chefs invitados en Casa de Piedra, ubicada en el municipio de León.

“Endémico nos ha permitido tener una serie de Estrellas que vienen a cocinar al Estado. Guanajuato se ha convertido en un gran referente e importante promotor de la cocina; estamos orgullosos que nuestros turistas visiten nuestros destinos porque saben que la gastronomía tiene un lugar especial en la entidad”, destacó Álvarez Brunel.

Durante este evento, los chefs prepararán cenas maridaje para un público exigente. En Guanajuato Capital, Domingo Martínez y Gerardo Vázquez Lugo compartirán la cocina de Amatxi; Mayela Cárdenas y Gabriela Ruíz cocinarán en Casa Mercedes. Juan Meléndez y Rodrigo Rivera Río estarán en Trattoria Terraza, mientras que Karen Valadez Burstein y Paco Ruano cocinarán en Virgen de la Cueva.

En San Miguel de Allende, Oscar Méndez y Paco Ruano estarán en La Garufa; José Bazán Torres y Rodrigo Rivera Río en Bocaciega; Abel Hernández y Jonathan Gómez Luna en The Rooftop at Selina; y Miguel Valenzuela y Carlos Gaytán en Florios.

En León, Angélica García y Carlos Gaytán cocinarán en Casa Biznaga; Fernando López y Jonathan Gómez Luna en Frascatti; Mauro de los Santos y Gabriela Ruíz en Sato; y Juan Emilio Villaseñor y Gerardo Vázquez Lugo en La Cocinoteca.

El evento destaca los ingredientes endémicos del Estado de Guanajuato, como el nopal, escamoles, huitlacoche, garambullo, agave, xoconostle, chilcuague, coliflor, brócoli, fresas, cajeta y espárragos. Estos ingredientes serán maridados con bebidas como tequila, cerveza artesanal, vino, licores, hidromiel y mezcal.

Los platillos se maridarán con etiquetas de las bodegas, vinícolas y viñedos de Guanajuato, entre ellas Los Arcángeles, El Gran Padre, Guanamé, San Miguel, Tierra de Luz, Cuna de Tierra, Casa Anza, Los Remedios y Tres Raíces.

La gastronomía ha permitido a Guanajuato compartir la mesa con diversos comensales y chefs, quienes han reconocido la riqueza culinaria del estado. Este evento, que se llevará a cabo los días 21 y 22 de junio, promete ofrecer grandes experiencias gastronómicas en un escenario único.

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Triunfo de Estados Unidos en el FIBA U17: Un Espectáculo en León

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En un ambiente vibrante, el equipo de Estados Unidos se proclamó tricampeón del Campeonato Mundial Femenil FIBA Sub-17 al derrotar a Canadá 84-64 en una final electrizante en el Domo de la Feria de León.

Desde el primer cuarto, ambos equipos mostraron una intensidad notable, con defensas y ofensivas que mantenían el marcador en constante movimiento. La clave para Estados Unidos fue su cambio a una defensa personal en el segundo cuarto, lo que les permitió ganar rebotes ofensivos cruciales y llegar al medio tiempo con una ventaja de 41-30. Canadá mejoró su juego en el tercer cuarto, reduciendo la diferencia a solo ocho puntos, pero no fue suficiente para detener el ímpetu estadounidense.

Jerzy Robinson fue la figura del encuentro, anotando 25 puntos y liderando a su equipo hacia la victoria, lo que le valió el título de MVP del torneo. Además, el campeonato reconoció a otras destacadas jugadoras como Sara Okeke de España y Ainhoa Risacher de Francia. La afición leonesa, que apoyaba en su mayoría a las canadienses, fue testigo de un espectáculo deportivo de alto nivel y celebró el esfuerzo y la pasión de todas las jóvenes atletas en la cancha.

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Forum Cultural Guanajuato Lanza Convocatoria del Premio Forum de Investigación 2024

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El Forum Cultural Guanajuato, a través del Museo de Arte e Historia de Guanajuato (MAHG), ha anunciado la apertura de la convocatoria para el Premio Forum de Investigación 2024. Este prestigioso premio busca reconocer, divulgar e impulsar investigaciones significativas en dos modalidades: Artes e Historia, con un enfoque especial en temas relacionados con el estado de Guanajuato.

En la Modalidad Artes, los investigadores están invitados a presentar trabajos inéditos y originales en español que aborden las artes visuales y escénicas en Guanajuato. Por otro lado, en la Modalidad Historia, se buscan investigaciones históricas también inéditas y originales que se enfoquen en el estado. Los ganadores de cada modalidad recibirán un estímulo económico de $100,000.00 y sus trabajos serán publicados por Editorial Forum. Además, se podrán otorgar menciones honoríficas y diplomas a hasta dos trabajos adicionales por modalidad.

Los trabajos deberán ser entregados en formato impreso y digital (USB), identificados con seudónimo, en el Museo de Arte e Historia de Guanajuato, desde el 1º de julio hasta el 13 de septiembre de 2024. Un jurado compuesto por cinco expertos en cada modalidad, provenientes de diversas instituciones académicas y culturales, evaluará los trabajos de forma anónima para asegurar la imparcialidad del proceso.

Magdalena Zavala, directora del MAHG, resaltó la importancia de esta convocatoria:

“El Premio Forum de Investigación 2024 no solo fomenta la investigación histórica y artística, sino que también busca enriquecer y diversificar el conocimiento en torno a las manifestaciones culturales y episodios históricos de Guanajuato. Este año, al incluir la categoría de investigación en artes, estamos abriendo nuevas oportunidades para investigadores y artistas locales.”

Para más detalles sobre la convocatoria, visite: Convocatoria Premio Forum 2024.

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Libia Dennise impulsa colaboración para el desarrollo económico y social

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En una reunión celebrada en San Miguel de Allende, la Gobernadora Electa Libia Dennise García Muñoz Ledo se reunió con los presidentes de los Consejos Coordinadores Empresariales de Guanajuato para establecer una agenda de trabajo conjunta. El objetivo principal es mejorar la calidad de vida de los guanajuatenses a través de un enfoque integral que incluye la mejora de salarios, la creación de más oportunidades laborales y el fortalecimiento del crecimiento económico.

Durante el encuentro, Libia Dennise destacó la importancia de la corresponsabilidad social y la cooperación entre el sector empresarial y el gobierno para lograr un impacto positivo en la comunidad.

“Tengo la certeza que hay un enorme sentido de corresponsabilidad social, echaré mano de ello para que construyamos juntos un mejor Guanajuato”, afirmó.

Los líderes empresariales de varias ciudades, incluyendo León, Celaya y Salamanca, se comprometieron a trabajar en estrecha colaboración con el gobierno para atraer inversiones y sincronizar acciones de alto impacto económico y social. La Gobernadora Electa subrayó la necesidad de mantener un diálogo abierto y directo con la Federación para garantizar el desarrollo continuo del estado.

Entre los asistentes estuvieron Ricardo Garrido y Mauro Rodríguez del CCE de San Miguel de Allende, Salvador Salazar Sánchez del CCE de Guanajuato, Roberto Novoa Toscano del CCE de León, Juan Yúdico Herrasti del CCE de Celaya, Oscar Macías Jasé del CCE de Salamanca y José Augusto Martínez del CCE de Irapuato.

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