Gastronomía
Comida de Oaxaca, Chiapas y hasta de Yucatán en León ¡Te decimos donde!
¿Te imaginas comerte un puchero tabasqueño o un delicioso chile ancho relleno de conejo y bañado en mole oaxaqueño? ¿Qué tal unos cocteles preparados con el típico pox?
México es rico por sus bellezas naturales y zonas arquitectónicas, pero si hablamos de gastronomía, el sur del país tiene mucho que ofrecer, para ser específicos estados como Chiapas, Oaxaca, Yucatán y Tabasco son una delicia en el tema.
Si por x o y no has tenido la oportunidad de visitar esos lugares, déjame decirte que te lo estás perdiendo, pero ¡Calma! Ya que en el restaurante la Casona del Arco tienen preparado el Festival Gastronómico del Sur de México con el que te darás una idea de lo que estamos hablando.
En el evento, que comenzó desde el pasado 4 de febrero y durará hasta el 24 de mayo, podrás encontrar desde platillos y bebidas inspiradas en ingredientes de estas zonas.
Si ya has visitado esos rinconcitos de México ya te imaginarás de lo que estamos hablando, por lo que te recomendamos hacer tu reservación a tiempo ya que muchas personas quieren vivir la experiencia del sur en el Bajío de nuestro país.
Recuerda que la Casona del Arco se ubica en la calle Progreso #110 del Centro Histórico de León a unos pasos del Arco de la Calzada.
Ahí, además de disfrutar de las instalaciones que arquitectónicamente son una maravilla, podrás probar los deliciosos cocteles que siempre están innovando para mantenerse a la vanguardia en el gremio restaurantero.
Así es que no te quedes con las ganas y lánzate un fin de semana ya sea con tu familia, pareja o amigos y vive la experiencia por tí mismo, que nadie te la cuente.
Sabemos que te encanta comer y hay veces que te gustaría llevar a tu mascota, porque ellos también merecen un poco de distracción. Es por ello que nos dimos a la tarea de buscar a los restaurantes pet friendly de León, es decir, aquellos que te permiten el ingreso con tu mascota.
Corazón de Pan
https://www.instagram.com/p/CDC6AVHl7fx/
Las moras Café
https://www.instagram.com/p/CZmt-k6Jd89/
Moka And Kofi
https://www.instagram.com/p/CUaURSprBVg/
AMARELLO
https://www.instagram.com/p/COVMv1uB6mz/
¿Conoces algún otro restaurante pet-friendly en León? Mándanos un correo con su nombre y su cuenta de Instagram y Página de Facebook a yoamo@bonitoleon.com
Todos sabemos que la cebadina es la bebida tradicional por excelencia de la ciudad de León, este digestivo es ideal para después de una comida o para refrescarte después de una caminata.
Albarril es un establecimiento que se encuentra justo al frente del Templo Expiatorio, sobre la Calle Madero. Este negocio es dirigido por Jossue de Alba, un joven emprendedor que con la receta de su padre ―también vendedor de cebadina― comenzó con la venta de esta bebida.
La particularidad de este negocio es que puedes encontrar hasta 25 sabores de cebadina; de sandía, de piña, de durazno, de grosella; y otros todavía menos comunes, como el de raíz y el de menta. Albarril tiene sabores que no vas a encontrar en otro lado, y que de verdad vale la pena probarlos.
Desde 1986 es la fecha en la que el padre de Jossué comenzó con la cebadina, y es por eso que Jossué decidió agregarlo a su negocio, como un homenaje a la receta de su padre; receta que guarda celosamente, pues ante el intento de saber un poco del proceso, la respuesta fue negativa, sabiendo que la receta es lo más sagrado de una comida o bebida.
Jossue me platica que este negocio comenzó al salir de la prepa, pues ante la necesidad económica decidió emprender para salir adelante, y le ha resultado, pues mientras caminas por “La Madero” es común ver el local lleno de personas esperando por la efervescente bebida.
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El Tejuino de la Hernández Álvarez
Este negocio se encuentra abierto de martes a viernes de 1 p.m. a 8 p.m. y sábados y domingos de 11 a.m. a 8 p.m., permaneciendo cerrado los lunes.
¡Salud! y ¡Tómale que se tira!
Seguramente has escuchado que en León, Guanajuato, uno de sus platillos típicos son las famosísimas “Guacamayas”, y no, no son las aves rojiverdes, sino un delicioso platillo preparado a base de duro, bolillo, salsa pico de gallo (jitomate, cebolla, y chile de árbol o chile serrano), limón y aguacate.
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