Porque después de las fiestas, merecemos desayunos exquisitos

Mucho te hemos dicho de qué hacer los fines de semana o te hemos dado recomendaciones para salir de noche, o incluso para ir al cine, pero poco te hemos sugerido sobre unos ricos y exquisitos desayunos que puedes degustar.

Vamos a comenzar con lo dulce, ¿Qué te parece unos uchepos o un muffin de plátano con chocolate? Las opciones son bastantes, también puedes degustar de una trenza de xoconostle, berlinesa de nutella o unos hot cakes.

Ya que si quieres algo más saladito te recomendamos un omelette de claras, de pollo o lomo de cerdo, o unos huevos progreso, tarascos o poché.

Si tu especialidad va más específica te recomendamos un Trio de Tlacoyos con queso fresco, crema, salsa verde cruda de poblano, brotes de chícharo y rábano. Eso sí, relleno a tu elección de huitlacoche, frijol con chorizo, chile jalapeño y queso o flor de calabaza.

Pero antes de continuar te vamos a decir el secreto de donde puedes desayunar de esta manera, nada más ni nada menos que en La Casona del Arco, de miércoles de domingo, de 9:00 de la mañana a 12:00 del mediodía.

Y para continuar, también te sugerimos el Trio de Gorditas de Cecina y Frijol acompañadas de queso fresco y guacamole, o Huarache de Nopal asado a la plancha con puntas de res gratinadas, aguacate y cebolla morada.

El Salbute de Cochinita Pibil son tres tostadas de maíz azul fritas con frijol negro, cochinita, queso fresco, crema, lechuga y cebolla morada infurtida con habanero y orégano.

Mientras que la orden de Enfrijoladas bañadas en salda de frijol con chorizo, crema, lechuga y también con cebolla morada infurtida, relleno a tu elección ya sea con pollo o queso fresco, puede ser otra de las mejores opciones.

La verdad es que no tienes mucho qué pensarle, mejor lánzate y desayuna rico hasta chuparte los dedos. Están ubicados en la calle Progreso 110 en la Zona Centro.