Gastronomía
Ricos omelettes o huevos al gusto para tí ¿Quieres saber dónde?
Para que te consientas por la mañana te vamos a decir dónde preparan para ti unos exquisitos omelettes o huevos en sus diferentes presentaciones, aprovechando el mes patrio.
¿Te imaginas un omelette de claras relleno de huitlacoche y flor de calabaza, acompañado con espinacas, queso fresco y pico de gallo? O bien, un omelette de pollo relleno de tocino y queso Oaxaca, bañado en salsa de queso Cotija y tierra de chiles con verdolaga.
El secreto está a unos pasos del Arco de la Calzada en la Casona del Arco, de miércoles a domingo de 9 de la mañana a 12 del medio día ¡No te los puedes perder!
Pero para que veas que somos buena onda te vamos a decir más recomendaciones, entre ellas está el omelette de lomo de cerdo sofrito con ajo, cebolla, queso Oaxaca y salsa de xoconostle, acompañado de quelites frescos y cebolla morada infurtida.
Ya que para pasar a otro nivel ¿Qué te parecen los huevos progreso? Son estrellados gratinados yu bañados en salsa de poblano, acompañados de granos de maíz a la mantequilla, rajas y tocino.
O bien, unos huevos tarascos hechos en cazuela con base de frijol negro, tocino, huevos estrellados, quelites frescos, salsa de guajillo con chipotle y queso Oaxaca gratinado.
Los huevos poché son divorciados con bollo dorado con mantequilla, tocino frito, salsa de huitlacoche y salsa de xoconostle con jalapeño acompañados con col morada.
Y si ninguna opción te convenció te recomendamos mejor los huevos al gusto, que son revueltos o estrellados con jamón, chorizo, champiñones, flor de calabaza o huitlacoche ¡Una delicia!
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