Apoya a las comunidades otomíes de Guanajuato este invierno.

La Casona del Arco se encuentra en una campaña de colecta de ropa y cobijas para personas de la comunidad Otomí Delgado de Abajo, ubicada en el municipio de Comonfort, en el Estado de Guanajuato.

Puedes hacer tu donativo en las instalaciones de La Casona del Arco, de martes a domingo a partir de las 2 p.m. y hasta el 15 de diciembre.

Esta iniciativa nos encanta, pues justamente este restaurante se ha encargado de rescatar, preservar y enaltecer la gastronomía de estas comunidades, y es que actualmente entre su menú se encuentra la tortilla ceremonial; receta que fue
compartida por cocineras otomíes a la Casona. Es una forma de retribuir la amabilidad y grandeza de las cocineras tradicionales.

Este platillo tiene gran valor histórico para las comunidades otomíes de los municipios de Comonfort y San Miguel de Allende, en el estado de Guanajuato, pues realizan la práctica de pintar las tortillas como parte de sus celebraciones religiosas o familiares; se elaboran con moldes especiales y se tiñen naturalmente con muicle (planta medicinal y tradicional de América), éste se asa o se hierve para lograr el tono morado con el que plasmarán las figuras.

Sabemos que en esta temporada el frío puede llegar a ser insoportable, por ello es momento de ayudar a quienes lo necesitan. Puedes donar desde un suéter o una cobija que se encuentre en buenas condiciones.