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Encuentro de cocina tradicional en Guanajuato: Un festín para miles de familias

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El próximo 29 y 30 de junio, la Velaría de la Feria León será el escenario del 12º Encuentro de Cocina Tradicional del Estado de Guanajuato, donde 46 cocineras y cocineros deleitarán a miles de familias con una variedad de platillos exquisitos y creativos. Este evento, promovido por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR), espera la asistencia de más de seis mil personas.

Durante la rueda de prensa en la Canaco León, Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, destacó que los asistentes podrán disfrutar de platillos exóticos y creativos que reflejan la rica herencia culinaria de los 46 municipios del estado. El evento forma parte de la política pública «Guanajuato ¡Sí Sabe!», que busca posicionar la cocina tradicional de la entidad.

«Nuestro objetivo es posicionar la cocina del estado a través de esta política pública tan exitosa, una política que ha destacado a los cocineros y cocineras tradicionales, a la cocina de autor, y a los grandes talentos de las escuelas públicas y privadas», resaltó Álvarez Brunel.

Los asistentes podrán degustar platillos como caldo de capón, mole de xoconostle, torrejas, moronga de puerco, gorditas de pinole, rosquillo de pulque, atole de aguamiel, pipián, orejones de calabaza, menudo tatemado, papas de limero y hamburguesa de cordero, preparados por cocineras y cocineros de diversos municipios de Guanajuato.

Además de la degustación, el evento contará con talleres y catas, tales como «Chiclosos y Obleas de Cajeta de Celaya», «Pambazo y Degustación de cecina de San Francisco del Rincón», y «Cata de chocolates exóticos de Guanajuato Capital con Mezcal de San Felipe». También se ofrecerán actividades como una «Ruta gastronómica KM. 0» impartida por la SECTUR, y talleres sobre elaboración de composta, germinación de semillas para huertos, y salud, nutrición y plagas en huertos en casa.

Las bebidas estarán a cargo de productores locales como Tequila Corralejo, Pulque Tallacua, Bodegas Campotoro, Pulque Sacrificio, APROCEG, Destilería María de la Paz, Vallehalla, y Mezcal OKUI.

El evento también contará con espectáculos artísticos y culturales, incluyendo presentaciones de Solistas Rancheros, Estudiantina Compostela de Guanajuato Capital, Israel y sus Huapangueros de Victoria, Grupo de danza folklórica IMCAR de Irapuato, Banda caprichosa de León, y Grupo de danza Chichimeca Jonaz de San Luis de la Paz, entre otros.

La ceremonia de premiación, que se realizará el domingo 30 de junio, reconocerá a las cocineras y cocineros que participaron en el Concurso de Platillo Salado y Platillo Dulce, cuyas preliminares se llevaron a cabo en tres regiones del estado los días 21 y 28 de abril, y 5 de mayo.

En la rueda de prensa también estuvieron presentes Celia Loma Juárez, cocinera tradicional ganadora de «Bebida tradicional» en el 11º Encuentro; Alejandro Arena Barroso, Presidente de Canaco León; Guillermo García Martínez, de Turismo León; Manuel Bibriesca Sahagún, Presidente de CANIRAC; Graciela Trujillo Espitia, cocinera tradicional ganadora de «Platillo Dulce» en el 11º Encuentro; y Ma. del Rosario López Rico, cocinera tradicional ganadora de «Platillo Salado» en el 11º Encuentro.

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Triunfo de Estados Unidos en el FIBA U17: Un Espectáculo en León

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En un ambiente vibrante, el equipo de Estados Unidos se proclamó tricampeón del Campeonato Mundial Femenil FIBA Sub-17 al derrotar a Canadá 84-64 en una final electrizante en el Domo de la Feria de León.

Desde el primer cuarto, ambos equipos mostraron una intensidad notable, con defensas y ofensivas que mantenían el marcador en constante movimiento. La clave para Estados Unidos fue su cambio a una defensa personal en el segundo cuarto, lo que les permitió ganar rebotes ofensivos cruciales y llegar al medio tiempo con una ventaja de 41-30. Canadá mejoró su juego en el tercer cuarto, reduciendo la diferencia a solo ocho puntos, pero no fue suficiente para detener el ímpetu estadounidense.

Jerzy Robinson fue la figura del encuentro, anotando 25 puntos y liderando a su equipo hacia la victoria, lo que le valió el título de MVP del torneo. Además, el campeonato reconoció a otras destacadas jugadoras como Sara Okeke de España y Ainhoa Risacher de Francia. La afición leonesa, que apoyaba en su mayoría a las canadienses, fue testigo de un espectáculo deportivo de alto nivel y celebró el esfuerzo y la pasión de todas las jóvenes atletas en la cancha.

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Forum Cultural Guanajuato Lanza Convocatoria del Premio Forum de Investigación 2024

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El Forum Cultural Guanajuato, a través del Museo de Arte e Historia de Guanajuato (MAHG), ha anunciado la apertura de la convocatoria para el Premio Forum de Investigación 2024. Este prestigioso premio busca reconocer, divulgar e impulsar investigaciones significativas en dos modalidades: Artes e Historia, con un enfoque especial en temas relacionados con el estado de Guanajuato.

En la Modalidad Artes, los investigadores están invitados a presentar trabajos inéditos y originales en español que aborden las artes visuales y escénicas en Guanajuato. Por otro lado, en la Modalidad Historia, se buscan investigaciones históricas también inéditas y originales que se enfoquen en el estado. Los ganadores de cada modalidad recibirán un estímulo económico de $100,000.00 y sus trabajos serán publicados por Editorial Forum. Además, se podrán otorgar menciones honoríficas y diplomas a hasta dos trabajos adicionales por modalidad.

Los trabajos deberán ser entregados en formato impreso y digital (USB), identificados con seudónimo, en el Museo de Arte e Historia de Guanajuato, desde el 1º de julio hasta el 13 de septiembre de 2024. Un jurado compuesto por cinco expertos en cada modalidad, provenientes de diversas instituciones académicas y culturales, evaluará los trabajos de forma anónima para asegurar la imparcialidad del proceso.

Magdalena Zavala, directora del MAHG, resaltó la importancia de esta convocatoria:

“El Premio Forum de Investigación 2024 no solo fomenta la investigación histórica y artística, sino que también busca enriquecer y diversificar el conocimiento en torno a las manifestaciones culturales y episodios históricos de Guanajuato. Este año, al incluir la categoría de investigación en artes, estamos abriendo nuevas oportunidades para investigadores y artistas locales.”

Para más detalles sobre la convocatoria, visite: Convocatoria Premio Forum 2024.

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Libia Dennise impulsa colaboración para el desarrollo económico y social

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En una reunión celebrada en San Miguel de Allende, la Gobernadora Electa Libia Dennise García Muñoz Ledo se reunió con los presidentes de los Consejos Coordinadores Empresariales de Guanajuato para establecer una agenda de trabajo conjunta. El objetivo principal es mejorar la calidad de vida de los guanajuatenses a través de un enfoque integral que incluye la mejora de salarios, la creación de más oportunidades laborales y el fortalecimiento del crecimiento económico.

Durante el encuentro, Libia Dennise destacó la importancia de la corresponsabilidad social y la cooperación entre el sector empresarial y el gobierno para lograr un impacto positivo en la comunidad.

“Tengo la certeza que hay un enorme sentido de corresponsabilidad social, echaré mano de ello para que construyamos juntos un mejor Guanajuato”, afirmó.

Los líderes empresariales de varias ciudades, incluyendo León, Celaya y Salamanca, se comprometieron a trabajar en estrecha colaboración con el gobierno para atraer inversiones y sincronizar acciones de alto impacto económico y social. La Gobernadora Electa subrayó la necesidad de mantener un diálogo abierto y directo con la Federación para garantizar el desarrollo continuo del estado.

Entre los asistentes estuvieron Ricardo Garrido y Mauro Rodríguez del CCE de San Miguel de Allende, Salvador Salazar Sánchez del CCE de Guanajuato, Roberto Novoa Toscano del CCE de León, Juan Yúdico Herrasti del CCE de Celaya, Oscar Macías Jasé del CCE de Salamanca y José Augusto Martínez del CCE de Irapuato.

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