Especiales del mes de julio en La Casona del Arco

La Casona del Arco nos ofrece cada mes nuevos platillos para deleitar nuestros paladares, los cuales nos dan una experiencia nueva cada vez que visitamos este restaurante. Pero bueno, a lo que vamos, te vamos a platicar de los especiales del mes de julio que sabemos que vas a disfrutar ¡Advertencia, morirás del antojo!

Comencemos con la Picaña en salsa de tamarindo y ciruela, con solo escribir el nombre se me hizo agua la boca, además va acompañada con esquites mayonesa de epazote ¡Se ve riquísimo! (Imagen en la parte superior)

Seguimos con un platillo muy tradicional de la cocina mexicana, la Tlayuda, que es una tortilla de maíz muy grande hecha a mano y que va preparada con frijol adobado, puntas de res y rib eye en mole negro, col blanca y huesillo gratinado ¡Qué delicia!

El tercer platillo del mes es un Chile ancho relleno, hidratado con pulque y relleno de puntas de cerdo adobadas con crema de calabaza de castilla. Bueno, basta con ver la imagen para querer probarla.

Es el turno de las Gorditas de ceniza de hoja de maíz, un platillo muy mexicano y que a todos nos encanta. En la Casona las encontrarás con un lleno de miga, flor de calabaza y huitlacoche ¿A poco no se te antojan?

Para finalizar, te presentamos los Escamoles en aguachile; los escamoles son un platillo de origen prehispánico cuyo nombre proviene de la lengua náhuatl, donde azcatl significa “hormiga”. A tu mesa llegarán exquisitas tostadas de escamoles con leche de tigre, pistachos y jitomate deshidratado que te dejarán con un buen sabor de boca.

Y bueno, estos son los especiales que La Casona del Arco tiene para los comensales este mes, no se ustedes pero yo voy por mi Tlayuda ¡No resistí!

Visítalos en la calle Progreso 110 en la zona Centro, cerca del Arco de la Calzada ¡Tienes que probarlos!