¿Qué tanto conoces la gastronomía del Bajío?

El estado de Guanajuato es conocido por sus pueblos mágicos, su gente, sus calles, pero, ¿qué tanto hay de la gastronomía? Aquí te lo vamos a presentar.

En León hay un lugar que no es el Barrio de San Juan de Dios ni tampoco son “guacamayas”, donde puedes disfrutar de unos exquisitos platillos del Bajío: es La Casona del Arco. Este restaurante tiene como especiales del mes platillos únicos de la zona y les ha dado el toque que los caracteriza para que tu paladar disfrute al máximo la experiencia.

¿Qué tal te caerían unas enchiladas 3 Marías, unas costillas de cerdo en salsa de jalapeño o una pechuga de pollo rellena de huitlacoche?

Las enchiladas 3 Marías son vareadas, una es verde con pipián de cerdo, la otra es adobada con queso y una última es de mole rojo rellena de pollo las puedes acompañar con vino blanco. ¡Qué delicia!

Ya que si quieres otro tipo de carne, las costillas de cerdo en salsa de jalapeño y xoconostle van acompañadas con granos de maíz a la mantequilla y cilantro fresco; la bebida recomendada es vino espumoso semi seco.

O bien, puedes probar la pechuga de pollo rellena de huitlacoche, gratinada con queso Oaxaca y servida sobre un espejo de pipián verde con… ¿Vino rosado? Sí, con ese vino.

Bueno, estos son solo algunos de los platillos que te ofrecen, no podemos hablar de toda la oferta gastronómica porque queremos que vayas y conozcas. Lo que sí te podemos decir es que todo está muy rico.

Ya no esperes más y consiente a tu paladar en La Casona del Arco ¡Te lo recomendamos! Encuéntralos en Progreso 110, en la zona Centro, a unos pasos del Arco de la Calzada. Ahora también abren los días lunes en horario de 2:00 a 6:00 pm.