Chiles rellenos, comida típica de Cuaresma

Posted by - 5 abril, 2019

La Semana Santa es un acontecimiento muy celebrado e importante en todo el mundo. Podríamos apostar, que esta semana es mucho más importante en Latinoamérica que en otros países creyentes, ya que somos una región en la que las tradiciones católicas están muy arraigadas. La celebración de estas fechas son principalmente en recuerdo y homenaje

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¿Ya probaste las Lágrimas de la Virgen?

Posted by - 3 abril, 2019

Si algo tenemos en exceso en México son las tradiciones. Desde enero hasta diciembre, tenemos rituales y costumbres alimentadas por la fe y la historia. La gran mayoría de estas tradiciones, si no es que todas, vienen acompañadas de deliciosos platillos, ya que la comida en nuestro país es casi casi como un tesoro nacional. Todos

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Doña Alicia y sus 7 Cazuelas

Posted by - 29 marzo, 2019

Son las 8 de la mañana y el calor ya apremia, es viernes de Cuaresma, uno de los tantos que ha vivido Alicia Rosas Orozco, cocinera del Mercado Aldama, y como ya es tradición, en su local en los altos 522, ya tiene preparados los platillos de las tradicionales 7 Cazuelas. El platillo más cotizado:

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Para este calor ¡un tepache!

Posted by - 27 marzo, 2019

El calor ha incrementado día con día en nuestra región y con él llega un inmenso antojo de bebidas frías y antojos que puedan calmarlo y de paso deleitarnos el paladar, por eso, en Bonito León, queremos contarte la historia de una de las bebidas favoritas de los laguenses: EL TEPACHE. El tepache es una

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¿Salmón zarandeado? Para disfrutar en familia

Posted by - 21 marzo, 2019

Estamos en Cuaresma y los platillos de la temporada afloran por doquier, que si las lentejas, el pescado o unos ricos mariscos, pero encontramos un platillo que te va a dejar con el ojo cuadro: El Salmón zarandeado. Este platillo, otros como los tacos de mercado que más adelante te vamos a platicar cómo van

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Argentina, la primera leonesa dentro del CONSEPP

Posted by - 15 marzo, 2019

Carla Argentina Jiménez Canseco es leonesa y con orgullo representa a su ciudad, o incluso a Guanajuato, como una de los 20 miembros del Consejo Ciudadano de Seguimiento a Políticas Públicas en Materia de Juventud (CONSEPP) a nivel nacional. Vámonos más despacio, primero, te vamos a deletrear que es CONSEPP, es el espacio ciudadano de

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Comida de Cuaresma y su maridaje

Posted by - 13 marzo, 2019

Si por cuestiones laborales como SAPICA te encuentras en la capital del cuero y el calzado y se te antoja comer gastronomía de cuaresma, te vamos a decir donde te consienten con unos deliciosos platillos de la temporada. Antes de detallar más te vamos a dar una probadita de lo que puedes probar en La Casona

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La capirotada de Guanajuato

Posted by - 13 marzo, 2019

La mayoría de las tradiciones en México, se relacionan con la cultura católica, aún y cuando nos referimos a las tradiciones culinarias. Estando el mes de marzo, ya comenzamos a sentir los aires de Semana Santa y de acuerdo a las tradiciones tan arraigadas de nuestro país, en este periodo se acostumbra comer y beber

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